Специалисты лаборатории Сургутского Государственного университета исследовали арбзы на содержание нитратов. Оказалось, что норма превышена в 2-3 раза.
Учёные параллельно с санэпидемстанцией все лето вели исследования овощей, фруктов и зелени. Согласно их выводам, по содержанию витаминов и других полезных веществ местные сельхозкультуры лучше привозных примерно в 10 раз. Только укроп и петрушка уступают, к примеру, краснодарским аналогам. А любимые всеми арбузы и дыни полны вредных веществ. Это не значит, что покупать их нельзя совсем – специалисты рекомендуют подождать до сентября и лишь тогда наслаждаться привозными вкусностями.
|